Kookdominee Han Wilmink heeft voor de Veertigdagentijd een aantal smakelijke recepten bijeengebracht in zijn boek Koken met Passie.  Voor zondag Oculi, de derde zondag, kiest hij onder andere een recept van vijgenpeper, een typisch vastengerecht voor de middeleeuwers.

Ik was acht jaar toen de oorlog uitbrak. Wij woonden toen in Enschede in de wijk Pathmos. Veel van wat er op die dag gebeurde ging aan je voorbij. Er waren veel vliegtuigen in de lucht. Vliegveld Twente was dichtbij. Ik weet nog dat we opgeschrikt werden door een geweldig harde knal, dat was het moment waarop de brug over het Twente-Rijnkanaal werd opgeblazen.

Hoe verliepen de oorlogsjaren verder? Als jonge jongen had je er weinig last van. Het was af en toe ook nog wel avontuurlijk. Meemarcheren met de rijen Duitse soldaten die al zingend door de stad marcheerden. Je ging gewoon naar school en speelde op straat. Tot die dag: 22  februari 1944.

Allereerst een aantal reacties van jonge en oudere gemeenteleden. Daarnaast opmerkingen van gasten en nieuwe-Nederlanders op de vraag: Wat vind je van de kerk? Bedenk hierbij, dat dit dus een heel andere vraag is dan: Wat geloof je? Of: Ken je de Heer?

Wanneer je de tijd neemt om te luisteren naar verschillende reacties van verschillende kerkbezoekers vallen dingen op. Of ze terecht zijn? Beter is om te zoeken naar verbinding en na te denken over mogelijke oplossingen.

Kookdominee Han Wilmink heeft voor de Veertigdagentijd een aantal smakelijke recepten bijeengebracht in zijn boek Koken met Passie.  Voor zondag Reminiscere, de tweede zondag, kiest hij onder andere een recept van flensjes met spinazie en kikkererwten.

Maak eerst de flensjes. Meng 150 gr bloem, snufje zout, een ei, 3,5 dl melk en 5 el water tot een dun beslag. Roer er 1 el zonnebloemolie door. Verhit een grote koekenpan en vet hem licht in. Bak 8 grote flensjes licht aan een kant en zet ze apart.